TORRE GAIA CARNI

Torre Gaia Carni
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Consigli utili per gli acquisti
La carne bovina migliore è di colore rosso spento, leggermente opaco: ciò è indice di una buona frollatura, che rende la carne più pastosa, nutriente, saporita e meno "acquosa".
È risaputo: la carne offre una serie di vantaggi dal punto di vista nutrizionale che la rende alimento prezioso e addirittura indispensabile in alcuni periodi della vita.
Tutto questo grazie innanzitutto alle proteine, costituite in gran parte da aminoacidi essenziali non riproducibili dal nostro organismo.
Le regole per una corretta nutrizione consigliano vivamente l'associazione tra proteine animali e vegetali, con una dieta a base di carne e verdura.
LA RICETTA DELLA SETTIMANA
Spezzatino di maiale con piselli
Lo spezzatino di maiale con piselli è un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Lo spezzatino di maiale con piselli è un piatto economico, che si prepara in pochissimo tempo. Dopo un'ora di cottura con il sugo di pomodoro e piselli, la carne dello spezzatino di maiale risulterà morbida e pronta per essere servita.
Ingredienti per 4 persone: • 900 g di spezzatino • 1 kg di piselli freschi • cipolla • aglio  • 1 scatola di pelati  • sale pepe  • vino rosso • olio  • burro   
Preparazione:  
Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio, mettetevi a rosolare la carne, quando ha preso colore salate, pepate e bagnate con un bicchiere di vino rosso.
Fate evaporare il vino poi unite i pelati passati e i piselli sgranati. Cuocete per un'ora circa.


Qui trovi la vera carne CHIANINA!!!




Tra le razze bovine la Chianina è forse quella che gode oggi di un'immagine più nobile ed affermata grazie anche alla fama che si è saputa conquistare con il mito gastronomico della "fiorentina". vai alla pagina
UNA PARTE DEL NOSTRO NEGOZIO
ROLLEE DI CARNE FARCITI
DALLA PARTE DELLE DONNE
Torre Gaia Carni è dalla parte delle donne...

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